Trợ giúpTrang ChínhNhómThành viênĐăng kýĐăng Nhập
DIỄN ĐÀN SỬ HỌC TRẺ - Điểm hẹn của những người đam mê Sử học từ khắp mọi miền Tổ quốc.
News & Announcements
  • Muzik
99 nhà chúng ta đâu rồi???
thi trắc nghiệm sử
Giáo viên dạy Sử hiến kế tận dụng 50 phút làm bài thi trắc nghiệm
Câu lạc bộ Sử Học Trẻ thông báo
[Khối C nên học #ngành gì và #trường nào?]
Vẻ đẹp bi tráng của hình tượng người lính trong bài thơ Tây Tiến của Quang Dũng.
200 câu hỏi trắc nghiệm lịch sử việt nam lớp 12
142 Câu hỏi trắc nghiệm lịch sử thế giới lớp 12
CẦN LÀM NGAY
Vị tướng đầu tiên được lập bia tại Văn Miếu (Quốc Tử Giám)
ĐỀ CƯƠNG LỊCH SỬ VIỆT NAM (1919-2000) - ÔN THI TSĐH & HSG...
bài làm mẫu 1 câu thi HSG quốc gia
TÀI LIỆU BDHSG MÔN LỊCH SỬ 12 - PHẦN LSTG (Từ năm 1945 đến 2000)
Tóm lược Lịch sử quan hệ Việt – Lào từ thế kỷ XIV đến nay
Chế độ ruộng đất Trung Quốc qua hai chế độ điển hình thời Tây Chu và thời Đường
Đề và đáp án kì thi chọn HSG trường THPT Lý Thái Tổ tỉnh Bắc Ninh năm 2014
Đề thi thử môn Lịch sử 2016
35 năm cuộc chiến tranh biên giới Việt – Trung
Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với cách mạng Việt Nam giai đoạn trước 1930
Nguyễn Ái Quốc những hoạt động chủ yếu từ 1919-1930 và vai trò đối với CMVN
Sự tàn bạo của chủ nghĩa thực dân tạo nhà đày Buôn ma thuột
Vị trí ý nghĩa của chiến thắng Buôn ma thuột ngày 10/3/1975
Cuộc đấu tranh chống CNTD tại nhà đày Buôn Ma Thuột tỉnh Dak lak
Lịch sử quan hệ Việt Nam và ASEAN từ 1967 đến 2000
Nguyên nhân phát triển của các nước tư bản sau chiến tranh Tg2
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
Trang Trang
baitap1123
Minh Nhựt
tranminhnhut
fudo85
fudo85
Vuhoangsonhn
potato
fudo85
vietnamnet102
vunamhoang
lliver1
y2k
y2k
y2k
y2k
y2k

Share | 

 

 Bánh bao trong vă hoá người Trung Quốc .

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Sun Nov 16, 2008 10:57 am

avatar
Sử học , Sinh Học và Địa lý

Thành viên năng động

Thành Hưng

Thành viên năng động

Xem lý lịch thành viên http://truongtructuyen.vn/
Họ & tên Họ & tên : Nguyễn Thành Hưng
Vai trò trong CLB Sử học Trẻ Vai trò trong CLB Sử học Trẻ : Cộng tác viên
Huy chương Cống hiến Huy chương Cống hiến :
Huy chương thành tích Huy chương thành tích :
Ngày tham gia Ngày tham gia : 09/11/2008
Tổng số bài gửi Tổng số bài gửi : 585
Đến từ Đến từ : Thành phố Hồ Chí Minh
Sở trường/ Sở thích Sở trường/ Sở thích : Sử học , Sinh Học và Địa lý
Điểm thành tích Điểm thành tích : 627
Được cám ơn Được cám ơn : 108

Bài gửiTiêu đề: Bánh bao trong vă hoá người Trung Quốc .

 
Bánh bao hay còn gọi là bánh man đầu, là loại thức ăn phổ biến khắp dân gian Trung Quốc. Phía ngoài là một lớp vỏ bột mì, nhân bên trong bánh phần lớn là thịt heo bằm hoặc đậu ngọt, đường cát… Bánh bao đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Trung Hoa.

Chủ thể:
Bánh bao do người Trung Quốc sáng tạo ra vào những năm cuối đời Hán
Theo tác giả Thẩm Văn Hoa trong cuốn sách “Tục lạ dân gian Trung Quốc”, Nhà xuất bản Trẻ (2002) thì Gia Cát Khổng Minh sau khi bình phục được người Man, Mạnh Hoạch bị bắt sống và xin tha tội trên sông Lô Thuỷ, Khổng Minh đã hỏi cách thức cúng tế trên sông thì Mạnh Hoạch cho biết, lệ xưa mỗi khi có xương thần trên sông gây hoạ, dùng bảy bảy bốn chín đầu lâu người cùng trâu đen, dê trắng làm vật tế thì gió ngưng sóng lặng, dân trúng mùa.
Tuy nhiên, nay chiến tranh đã dứt, Khổng Minh nhận thấy không thể tuỳ tiện giết người nên đã suy nghĩ rất lâu rồi sai đầu bếp mổ trâu, giết dê, lấy bột mì làm vỏ bánh, nặn thành hình đầu người, nhân trong là thịt bò, thịt dê, đặt tên bánh là Man đầu.
Từ đó về sau, mỗi lần cúng tế xương thần sông Lô Thuỷ, người ta bãi bỏ việc dùng đầu người làm vật tế mà đổi dùng bánh bao để cúng. Đời này qua đời khác đều vậy, riết thành tục lệ. Người sau, để kỷ niệm công lớn bình Man của Gia Cát Khổng Minh nên ngày thường cũng làm bánh bao để ăn.

Không gian:
Bánh bao có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng hiện nay không chỉ là loại thức ăn không chỉ phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa mà còn là loai bánh thông dụng ở nhiều nơi trên thế giới. Ở Hồng Kông còn có lễ hội bánh bao được tổ chức hàng năm ở đảo Chueng Chau. Lễ hội được tổ chức trong suốt 3 ngày đêm.

Thời gian:
Bánh bao ra đời vào những năm cuối đời nhà Hán. Trải qua thời gian, bánh bao có thêm nhiều loại nhân bánh phong phú, tuỳ theo khẩu vị của từng nơi mà có loại bánh bao hấp, bánh bao chiên
Chữ ký của Thành Hưng




 

Bánh bao trong vă hoá người Trung Quốc .

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
 :: VĂN HOÁ NGHỆ THUẬT :: Văn hóa nghệ thuật thế giới-
________________________________________________________________________
Copyright ©2007 - 2009, Forumotion
Suhoctre ©2007- 2009 Phát triển bởi thành viên Diễn đàn
BQT Diễn đàn: Châu Tiến Lộc - Nguyễn Thị Trang - Phạm Ngọc Thạch

Sáng lập viên : Châu Tiến Lộc, Nguyễn Hùng Sơn, Nguyễn Thái Bình
Email : suhoctre@gmail.com - Forum : http://suhoctre.no1.vn
Xem trang web này tốt nhất với độ phân giải 1024x768 (hoặc cao hơn) với Firefox 3.0


Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | www.sosblogs.com